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  • Quali precauzioni bisogna prendere per quanto riguarda l’alimentazione?

Fino a 3 mesi dopo un trapianto di fegato

  • Non consumare carne cruda e salumi, pesce crudo, salmone affumicato e uova crude.
  • Non consumare formaggi erborinati (tipo Roquefort) o a crosta fiorita/lavata (Camembert/Vacherin Mont d’Or).
  • Tutti i formaggi pastorizzati sono permessi (groviera, Vacherin Fribourgeois, Emmental, Babybel ecc.), compresi quelli con l’indicazione “latte crudo” sulla confezione.
  • Il latte deve essere pastorizzato o UHT.
  • Sono ammesse tutte le altre bevande e l’acqua del rubinetto.

In seguito e per tutta la vita

  • Il pompelmo (frutta, succo, succo di frutta multi-fruit) e l'arancia amara (= arancia di Siviglia, utilizzata per la marmellata, sciroppata, glassata con cioccolato) sono proibiti poiché sono incompatibili con l'assunzione di tacrolimus o ciclosporina.

    Siate rassicurati: una presa accidentale (per esempio in un succo di frutta multi-fruit) non è grave e non porta a conseguenze immediate o a lungo termine.

 

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